Tartiflette minute au saumon fumé

Super rapide et délicieuse cette tartiflette au saumon fumé au Reblochon ou au Comté, selon les gouts …

Ingrédients:
Crème fraîche
8 pommes de terre de taille moyenne
4 échalote
240 g de saumon fumé
1 reblochon (on peut remplacer par du Comté)

Préparation:
Dans un plat à four, mettre 1 cuillère de crème fraîche.
Y ajouter les pommes de terre cuites au préalable et coupées en rondelles.
Mettre par dessus les échalotes finement ciselées, puis les chutes de saumon.
Couper 4 morçeaux de reblochon de même calibre (ou étalez du comté râpé), que vous prendrez soins de déposer sur le dessus de la tartiflette.
Mettre le tout à four très chaud 5 mn environ, voire un peu plus.
Le fromage doit être fondu et gratiné.

Accompagner le tout d’une petite salade verte.