La bouillabaisse est originaire de la Grèce antique: elle aurait des vertus magiques. Appelée Kakavia à l’origine, elle devient bouillabaisse au XII° siècle...
Sauces et épices
Ces délicieuses brochettes de viande marinée sont cuisinées à partir d’agneau, boeuf, et de volaille. Recette d’Ukraine et de Géorgie. Recette à la Plancha La...
Une recette de nems végétariens pleine de goût à décliner selon ses envies. Vous pouvez bien évidemment, laisser votre imagination vous guider ! Ingrédients:...
Sublimez votre dinde rôtie avec cette sauce parfumée au Madère ou au Porto, aux fines herbes, à la crème. Une recette facile pour apporter encore plus de...
Le Bo Bun vietnamien est vraiment délicieux. C’est un bol, composé de vermicelles de riz, agrémentés de petites crudités fraîches et marinées (carottes...
Durant des décennies les juifs ont cuisinés des blintzes en Pologne. Ces blinis à la crème gratinés au four sont réservés à la fête de Hanouka. Pour cette...
Appelé Djaj Mqualli, ce tajine marocain est facile à faire et particulièrement délicieux. Ingrédients: 1 poulet de 1.5kg coupé en morceaux 1 gros oignon rouge...
Cette poularde au champagne sauce suprême demande un peu de temps mais le résultat sera des plus savoureux et au delà de vos espérances. D’abord pochée dans un...
Les bananes au four sont certainement l’un des plats emblématiques de la cuisine gabonaise. Croustillantes et savoureuses, elles se consomment...
Le poulet tandoori vient d’Inde. Son goût si unique et prononcé provient de la marinade effectuée quelques heures avant la cuisson du plat. L’épice Tandoori...
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