Cette poularde au champagne sauce suprême demande un peu de temps mais le résultat sera des plus savoureux et au delà de vos espérances. D’abord pochée dans un...
Cuisine du terroir
La cuisine Tradition dans toute sa splendeur ! Le Bœuf Gros Sel est un plat d’origine alsacienne. L’appellation « Bœuf Gros Sel » vient de la façon dont est...
Le Tian est une spécialité culinaire traditionnelle d’origine comtadine, présente dans la cuisine provençale, la cuisine occitane, la cuisine niçoise, et plus...
Recette d’Aquitaine. Un grand classique de la gastronomie française. Ingrédients: 1 petite gousse d’ail, 1 oignon jaune moyen, 2 échalotes, 1 cèpe frais ou à...
Un emballage gourmand pour un mélange sucré-salé avec des châtaignes Ingrédients: 16 marrons entiers 8 feuilles de brick 8 tranches de jambon cru 16 grains de...
La tarte aux pommes normande est la recette préférées de beaucoup de gourmands. Facile à réaliser avec une pâte sablée toute prête, elle fera honneur à la...
Le boeuf bourguignon est un ragoût de bœuf mariné plusieurs heures dans du bon vin de Bourgogne et cuit ensuite très lentement avec des légumes et des aromates...
La blanquette de veau traditionnelle “à l’ancienne” est une valeur sûre. Choisissez une cuisson longue et douce pour obtenir une viande particulièrement...
Plus besoin de surveillez la cuisine sur le feu quand vous avez une bonne cocotte en fonte qui va au four. Plat typique de la cuisine normande, le lapin au...
La Gouère est un plat typique du Creusot : une galette épaisse, cuite au four. Elle a acquis ses lettres de noblesse à Saint-Firmin. Ingrédients: 1 kilo de...
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