Petit-déjeuner Keto. Champignons portobello Bacon et oeufs au four

Une fois que vous avez éliminé tous les aliments riches en glucides de votre vie, le petit déjeuner se doit de devenir inventif. Cette recette anglo-saxonne a le mérite de vous donner du tonus pour la journée.

Ingrédients:
4 chapeaux de champignons portobello
1 tasse de roquette
1 tomate moyenne, hachée
2 lanières de bacon épais cuites et hachées
4 gros œufs
Sel et poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Retirez les branchies des champignons à l’aide d’une cuillère et jetez-les.
Placer les champignons sur la plaque à pâtisserie
Remplir chaque chapeau de roquette et de tomate
Garnir soigneusement d’un œuf au centre.
Transférer sur la grille du milieu du four
Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs deviennent blancs.