Cuisine

Pain Tortillas à la mexicaine. Recette rapide

Pain moelleux d’origine mexicaine, farci de différentes garnitures Il peut être facilement fabriqué à la maison

Ingrédient:
Farine
Sucre
Levure chimique
Sel
Huile végétale
Lait

Préparation:
Dans un bol, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel, l’huile végétale et lait
Nous collectons la pâte et la pétrissons pour obtenir une pâte consistante qui ne colle pas
Couvrir et laisser reposer une demi-heure
Couper la pâte en 16 morceaux de taille moyenne
Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une surface saupoudrée d’un peu de farine, tout en continuant à étaler jusqu’à formation d’une pâte fine et circulaire
Nous pouvons voir à quel point elle est mince et ne dépasse pas 2 mm d’épaisseur
Ensuite, la pâte est placée sur une poêle chaude.
Lorsque des bulles se forment, retournez-les pendant une minute de l’autre côté
Ensuite, retournez à nouveau
Dès qu’elle a commencé à gonfler, retirez-le du feu


Le temps de cuisson est court pour que le pain reste moelleux


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