L’avocat est l’un des meilleurs fruits et les plus sains que nous pouvons intégrer régulièrement dans notre régime alimentaire.

Voyons dans cet article quelques astuces pour faire mûrir un avocat. Malheureusement entre « pas assez » et « trop » mûr, la limite est parfois difficile à discerner… Nous allons vous donner des trucs pour accélérer la maturation d’un avocat, pour pouvoir le manger rapidement.

Pas de produit, pas d’incantation vaudou (!), juste quelques méthodes simples et efficaces, sans rien devoir acheter ! Vous avez déjà tout ce qu’il vous faut sous la main.

Matériel nécessaire : un morceau de papier aluminium et un four.

Instruction:
Emballez votre avocat dans le papier aluminium et déposez-le sur une plaque de cuisson. Enfournez dans un four préchauffé à 100°C pour 10 minutes environ (en fonction de la dureté du fruit). Sortez l’avocat du four, laissez-le refroidir puis déballez-le. Si tout va bien, il sera parfaitement mûr, ferme et légèrement crémeux.



Pour la petite explication scientifique : le papier aluminium permet de retenir le gaz éthylène produit par l’avocat et responsable du mûrissement.



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