Comment démarrer une armoire de phytothérapie

La recherche de nourriture est une activité séculaire que les premiers humains pratiquaient pour survivre. Aujourd’hui, les gens recherchent à la fois de la nourriture et des herbes médicinales.

Contrairement aux médicaments conventionnels, les herbes médicinales provoquent très peu ou pas d’effets indésirables, et la plupart d’entre elles peuvent également être utilisées dans la cuisine. Avoir une armoire à pharmacie remplie d’herbes médicinales pourrait vous aider, vous et votre famille, en cas de besoin.

Conseils pour la cueillette des herbes médicinales

La médecine est partout autour de nous – dans les pâturages, le long des ruisseaux et dans les forêts – mais il faut un œil exercé pour les repérer facilement parmi le feuillage. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :

Ne cueillez pas la première plante que vous trouvez – Certaines plantes non comestibles ou toxiques ressemblent à des plantes comestibles. Par exemple, les baies de nerprun , qui sont toxiques pour l’homme, peuvent être facilement confondues avec des cerises sauvages.
Ne récoltez les plantes que s’il y en a beaucoup – Ne cueillez pas une plante si c’est la seule que vous pouvez trouver. Cela pourrait perturber l’environnement.
Récoltez uniquement ce dont vous avez besoin – Même si vous trouvez plusieurs plantes qui poussent dans une zone donnée, ne prenez que ce dont vous avez besoin. Laissez-en assez pour les autres butineuses, ainsi que pour les oiseaux, les insectes et autres animaux.
Utilisez tous vos sens – Ne comptez pas uniquement sur vos yeux pour identifier correctement les plantes. Apprenez à reconnaître les herbes médicinales par leur odeur, leur texture et leur goût.
Commencez avec un petit échantillon – Même si une herbe comestible est considérée comme sûre, vous ne savez jamais comment votre corps y réagira. Testez-le d’abord en prenant quelques bouchées.
Ne récoltez pas de plantes protégées ou menacées – La récolte de plantes protégées ou menacées peut être illégale selon l’endroit où vous vivez. Mais même si ce n’est pas le cas, il serait dans l’intérêt de l’écosystème que vous laissiez tranquilles les plantes menacées.
Ne ramassez pas la plante entière – Vous n’avez pas à déterrer la plante entière si vous n’avez besoin que de ses feuilles ou de ses fruits.
Ne pas récolter dans les zones polluées – Les zones le long des routes très fréquentées sont exposées aux gaz d’échappement des voitures et aux désherbants pulvérisés par les équipes de route. Les cours d’eau à proximité des usines peuvent également être contaminés par des produits chimiques provenant de déchets industriels. Ne fouillez pas dans les zones polluées pour minimiser votre exposition aux toxines.
Ne récoltez que des plantes saines – Les champignons, les parasites et la pollution peuvent affliger les plantes. Récoltez uniquement des plantes saines pour minimiser le risque d’attraper une infection par des plantes malades.
Informez vos amis ou votre famille que vous cherchez de la nourriture – Des accidents peuvent survenir, alors dites toujours à vos amis ou aux membres de votre famille où vous allez chercher de la nourriture et quand vous comptez revenir.
Envisagez de suivre les herbes sauvages à travers toutes les saisons – Les plantes peuvent perdre des feuilles, porter des fruits et changer de couleur au fil des saisons. C’est une bonne idée de suivre les herbes et autres plantes médicinales au fil des saisons afin de savoir quelles caractéristiques spécifiques à la saison rechercher.

Recettes folkloriques à base de plantes

Fabriquez vos propres plantes médicinales à inclure dans votre armoire à pharmacie . Voici deux recettes que vous pouvez essayer.

Vinaigre printanier aux herbes

Traditionnellement, les vinaigres infusés aux herbes sont faits pour extraire et préserver les propriétés médicinales des herbes sans avoir besoin d’alcool, qui est couramment utilisé dans les teintures. Cela rend les vinaigres infusés aux herbes favorables à une utilisation régulière pour les enfants et les adultes évitant l’alcool.

Voici comment en faire un avec de l’ortie, du mouron et du pissenlit.

Ingrédients:

Feuilles de mouron
Feuilles de pissenlit
Feuilles d’ortie
Vinaigre de cidre de pomme (ACV)

Instructions:

Hachez grossièrement les feuilles ou pilez-les à l’aide d’un mortier et d’un pilon.
Remplissez un bocal propre et sec de la moitié à presque plein avec les feuilles hachées ou écrasées.
Ajoutez juste assez de vinaigre de cidre pour couvrir les feuilles.
Si le pot a un couvercle en métal, placez un morceau de papier parchemin sur le dessus de la bouche du pot avant de fixer son couvercle pour empêcher le vinaigre d’éroder le métal.
Conservez la perfusion dans un endroit frais et sombre pendant 14 jours, en la secouant une fois par jour.
Filtrez l’infusion après deux semaines, puis versez-la dans une bouteille propre. Étiquetez-le avec la date à laquelle il a été fabriqué.
Prenez une cuillère à café de cette infusion pour faire baisser la fièvre. Vous pouvez également l’utiliser pour faire des vinaigrettes ou l’ajouter à des soupes, des bouillons et des ragoûts.

Miel aux herbes infusé au fenouil

En tant que médicament à base de plantes, le fenouil peut stimuler le métabolisme, éliminer les mucosités et soulager une toux sèche ou humide . S’il est utilisé avec du miel , le fenouil peut être un excellent remède naturel contre le rhume. (Connexe : Remèdes à base de plantes et tisanes apaisantes : remèdes naturels efficaces contre le rhume .)

Voici comment faire du miel aux herbes infusé au fenouil.

Ingrédients:

Graines ou fleurs de fenouil
Miel cru

Instructions:

Réchauffez le miel dans un bain d’eau tiède. Pendant ce temps, coupez, hachez ou écrasez les graines ou les fleurs de fenouil.
Remplissez un bocal propre et sec à moitié plein ou presque plein de graines ou de fleurs de fenouil.
Ajoutez juste assez de miel pour couvrir les graines ou les fleurs de fenouil. Remuez bien, puis fermez le couvercle du bocal.
Placez-le près d’un rebord de fenêtre ensoleillé pendant quatre à huit semaines. Étiquetez-le avec la date à laquelle il a été fabriqué.

Pour soulager les symptômes du rhume, ajoutez une cuillère à café de ce miel infusé au fenouil à votre thé. Vous pouvez également l’étaler sur du pain grillé ou l’incorporer dans des flocons d’avoine.

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