Boulettes de cabillaud au curcuma en 15 min chrono

Si vous recherchez une recette rapide et originale pour votre prochain apéro dînatoire, testez cette recette de boulettes de cabillaud au curcuma.

C’est un délice.

Ingrédients :
500 g de cabillaud
1 gousse d’ail
1 oignon nouveau
1 cuillerée à s rase de curcuma
1 oeuf
1 cuillerée à s de feuilles de persil frais ou de coriandre
1 jus de citron
50 g de beurre
Sel et poivre

Préparation :
Peler l’ail et l’oignon.
Au mixeur, hacher le cabillaud avec le curcuma, l’oeuf, l’ail, l’oignon, la coriandre et le jus de citron.
Saler, poivrer.
Façonner des boulettes entre les mains.
Les aplatir légèrement.
Faire fondre le beurre dans une poêle, faire cuire les boulettes à feu moyen en les retournant régulièrement pendant 10 minutes environ.