L’huile de lin n’est peut-être pas aussi populaire que d’autres huiles de cuisine, mais elle se classe certainement parmi les plus saines.

L’huile de lin est fabriquée à partir de graines de lin moulues et pressées, un délicieux super aliment riche en acides gras oméga-3 et autres nutriments importants. Les Grecs et les Romains de l’Antiquité adoraient grignoter des graines de lin pour améliorer leur nutrition. Pendant ce temps, au Moyen Âge, Charlemagne était un partisan si ardent des bienfaits pour la santé des graines de lin qu’il ordonna à son peuple d’en manger davantage .


Si vous cherchez à apporter plus de saveur à votre alimentation tout en gardant les choses saines, l’huile de lin est un excellent choix. Elle a une saveur croquante de noisette et un arôme rappelant les graines de tournesol. Ajoutez-la aux céréales, smoothies, salades et autres plats crus pour enrichir leur goût.

7 avantages pour la santé de l’huile de lin
Voici quelques raisons d’ajouter plus d’huile de lin à votre alimentation :

1. Réduit le risque de cancer

L’huile de lin se classe parmi les superaliments anticancéreux. C’est une riche source de phénols connus pour réduire le risque de cancer du sein et regorge de linoorbitides, de puissants antioxydants connus pour protéger la suppression de la croissance tumorale. De plus, il a le plus haut niveau d’acide oméga-3 alpha-linolénique (ALA) de toutes les huiles végétales. La recherche montre que l’ALA aide à freiner la croissance des cellules cancéreuses et même à les éliminer carrément.

2. Améliore la santé cardiaque

De nombreuses huiles de cuisson sont souvent méprisées car elles aggravent la santé cardiaque – mais pas l’huile de lin. L’acide eicosapentaénoïque oméga-3 (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA) contrôlent votre tension artérielle et votre taux de cholestérol, et des études montrent que les suppléments d’huile de lin peuvent augmenter les niveaux d’EPA et de DHA dans le corps. C’est parce que le corps convertit l’ALA en EPA et DHA lors de la prise.

3. Réduit l’inflammation

Bien que l’inflammation soit une réponse parfaitement naturelle aux infections, elle peut devenir incontrôlable et persister longtemps, ce qui peut contribuer à des maladies graves telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète de type 2 au fil du temps.

Heureusement, l’huile de lin est riche en oméga-3. Des études montrent que ces graisses saines peuvent réduire la production de molécules pro-inflammatoires . De nombreux chercheurs ont également observé un lien constant entre un apport plus élevé en oméga-3 et une inflammation réduite .

4. Aide à la digestion

La constipation provoque des sensations inconfortables qui peuvent mettre un frein à votre journée. Si jamais vous êtes constipé, assurez-vous d’ajouter plus d’huile de lin à votre alimentation. Il a des propriétés laxatives prouvées pour faciliter la digestion et nettoyer vos intestins.


Une étude sur des patients hémodialysés montre qu’une supplémentation quotidienne en huile de lin peut soulager la constipation. Une autre étude, cette fois sur des personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, a révélé que les graines de lin aident à réduire l’inflammation associée à la constipation et à la diarrhée.

5. Rend la peau plus jeune

Envie d’une meilleure peau? Mangez plus d’huile de lin. Grâce encore une fois à son riche profil oméga-3, l’huile peut rendre votre peau plus jeune et plus éclatante. Une étude montre que les oméga-3 offrent une protection contre les problèmes de peau comme le vieillissement prématuré de la peau, l’hyperpigmentation, le cancer de la peau et les symptômes de dermatite comme la peau sèche.

D’autres études suggèrent également que l’huile de lin aide à réduire l’inflammation des cellules cutanées et à réparer la peau endommagée. L’huile peut en outre soutenir la santé de la peau en raison de sa teneur élevée en ALA. De faibles niveaux d’ALA dans le corps ont été liés à des problèmes de peau.

6. Favorise la perte de poids

De nombreux régimes ont la réputation d’être fades, mais ce n’est pas forcément vrai. L’huile de lin noisette et richement texturée est un délicieux super aliment qui s’intègre parfaitement à vos plans de perte de poids. Il supprime votre appétit et maintient la nourriture en mouvement le long de votre système digestif. Les personnes à la diète peuvent devenir fous sur celui-ci et garder leur poids.

7. Réduit les symptômes de la ménopause

La ménopause provoque des symptômes comme des bouffées de chaleur, une mauvaise libido et des difficultés à dormir qui peuvent rendre n’importe qui grincheux. Heureusement, l’huile de lin est un excellent remède contre les symptômes de la ménopause. Une étude sur les femmes ménopausées montre que les suppléments d’huile de lin peuvent réduire les bouffées de chaleur et améliorer la qualité de vie.

Les huiles de cuisine sont nombreuses, mais peu satisfont vos besoins alimentaires et culinaires tout comme l’huile de lin. Savoureuse et riche en nutriments, cette huile confère un large éventail d’avantages pour la santé tout en apportant plus de saveur aux repas. Ajoutez plus d’huile de lin à votre alimentation et mangez-la crue.


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